展示・イベント
開催終了
ミニ展⽰「明治時代の料理本にみる⽔道」
- 日程
2015年3⽉1⽇（⽇）〜3⽉31⽇（⽕）
- 場所
- 3階ライブラリー前スペース
当館収蔵の書籍のうち、村井弦斎著『実地経験 台所重宝記』と『増補註釈 ⾷道楽』 （いずれも明治38年（1905）刊）を当時の広告チラシとともに展⽰し、台所や炊事と⼤きな関係をもつ近代⽔道が、料理本の中でどのように捉えられていたのかをご紹介しました。